Вертикални Фрижидери Everlasting Bakery Room

Bakery Room е комора на Everlasting за одложено ферментирање во голем обем, наменета за пекарници со висок капацитет на производство. Модуларните панели се обложени со пластифициран поцинкуван лим за прехранбена употреба (со опција за инокс челик AISI 304), со 70 mm полиуретанска изолација, под задебелен 30 mm со нелизгава фенолна плоча и внатрешни канали од инокс челик за рамномерна циркулација на воздух. Работи со R452A фреон преку тропикализирана далечинска кондензаторна единица за надворешна монтажа, вграден систем за навлажнување и капацитет до 24 колички EN 60×40 или 12 колички EN 60×80. Допирниот HACCP панел нуди автоматски и рачни програми — комплетно решение за големи пекарски лаборатории.