Вертикални Фрижидери Everlasting Bakery Cab

Bakery Cab е фрижидер за одложено ферментирање на Everlasting, кој овозможува прецизно програмирање на целиот циклус на ферментација според точното време кога производите треба да бидат готови за печење. На тој начин пекарите можат да ги избегнат ноќните смени, а истовремено да го одложат процесот и да го зачуваат тестото на оптимална температура. Изработен е од инокс челик AISI 304, со R452A/R290 фреон, вграден систем за навлажнување со приклучок за вода (активна регулација до 95% влажност) и 60 mm полиуретанска изолација, со внатрешна поставеност за евро-табли 60×40 или 60×80. Допирниот HACCP панел нуди автоматски и рачни програми, а достапен е во модели FL 70 и FL 100, со или без стаклена врата.